衛生管理

私は幼い頃から両親のミニマーケットを手伝い、商品の陳列や管理を通して、清潔さと整理整頓の重要性を学びました。

また、週末には鮮魚の販売を手伝っており、生鮮食品を扱う上での衛生面には常に気を配ってきました。市場という環境の中でも、魚の鮮度を保つことや、作業場を清潔に保つことを欠かさずに行ってきました。こうした経験から得た「食品を扱う者としての責任感」と「衛生管理の意識」を活かし、日本の製造現場でもルールを徹底的に守り、安全な食品づくりに貢献したいと考えています。